18:46 

Панкейк по-русски

P.I.N.
...it blows my mind...(с)
Достаточно долгое время не давал мне покоя вопрос: чем же отличаюся наши оладьи от забугровых панкейков?
Не далее как вчера всё ж таки решила приготовить сие лакомство по ниже приведённому рецепту =)

Американские панкейки


Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 штуки
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 3 столовые ложки
Молоко - 2 стакана
Мука пшеничная - 2 стакана
Сода гашеная - 1 чайная ложка
Масло растительное - ¼ стакана

Инструкция:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

Рецепт изучен, пропорции соблюдены - продукт приготвлен! Может не такой симпатичный как на исходной картинке, но, звиняйте, "зеркалок" не имеем:nope:


Мнение об американских оладушках сложилось самое приятно - по вкусу от наших оладьев не очнь отличаюся:yes:
Уж не знаю как оно там с кленовым сиропом и прочими добавками, которые по американским канонам полагается подавать к данному блюду, но с отечественным вареньем продукт ушёл на ура. Волки - сыты, повару - похвала!:bravo:

@темы: вкусности

URL
Комментарии
2014-07-04 в 22:25 

Божественная Распездяйня
Добрый фей! Сниму порчу, сглаз, бюстгальтер одной рукой...

Будучи подопытным кроликом, оценивал сию пищу, вердикт - шикарно!

2014-07-04 в 23:29 

P.I.N.
...it blows my mind...(с)
Божественная Распездяйня, мерси за комплиман!

URL
   

Ipse dixit

главная